ALMA VALLEY wijnhuis,

Het idee van de Alma Valley winery-project was geboren in het eerste decennium van deze eeuw, toen de privatisering van de landbouwgrond begon op de Krim. Een van de meest veelbelovende percelen voor nieuwe wijngaarden werd gevonden in de westelijke uitlopers in de regio van de Krim, in de vallei van de Rivier Alma. Deze vallei is van oudsher bekend als een goede locatie voor de druiventeelt, het land van de oude Scythen, en als de site van de Slag aan de Alma in 1854 — een belangrijke slag in de krimoorlog 1853-1856.
 

Klimaat
Het klimaat van West-Uitlopers Krim kan worden gekarakteriseerd als een mild Mediterraan, met matige invloed van de Zwarte Zee en goede ventilatie door zeewind. De gemiddelde neerslag varieert tussen 450-600 mm per jaar, afhankelijk van de hoogte boven de zeespiegel. De gemiddelde jaarlijkse temperatuur is 10.4 °С. De winter is de temperatuur in de regio kan vallen hieronder -27 °С, dus voor de bescherming van de wijnstokken moeten worden geploegd onder een laag aarde in de winter.


Bodem
De zachte hellingen van de heuvels van West-Krim zijn voornamelijk samengesteld uit donker bruine leem, terwijl de valleien hebben een concentratie van rijkere vruchtbare kalkrijke gronden. De onderliggende rotsen hier zijn voornamelijk kalksteen en een unieke, in het bijzonder dichte soort van mergel, plaatselijk bekend als "white-eyed klei".

De geschiedenis van de streek
De wijn was al een belangrijk onderdeel van de cultuur van de oude Scythen. Wijn in amforen, uit het einde van de 3e eeuw, B. C. E., gevonden in de opgraving van een Scythische stad in de buurt Vilino. 

Wanneer een heropleving van de Krim-wijn vond plaats in de tweede helft van de 19e eeuw en begin van de 20e, de valleien van de Western Krim werden onderzocht in meer detail. In het klassieke werk van Alexander Negrul, de Wijnbouw, gepubliceerd in 1955, de regio wordt beschreven als "geschikt voor de kwaliteit van wijn maken" en in het bijzonder veelbelovend voor de productie van droge tafelwijn. 

Landbouwgrond in de Alma-Vallei werd met succes gebruikt voor de druiven groeien in de 20e eeuw. Helaas, na de beruchte anti-alcohol campagne van 1985 en de economische crisis van het begin van de jaren 1990, het overgrote deel van de wijngaarden is in onbruik geraakt.


De Renaissance van de Alma-Vallei
In 2005, een groep van de Zwitserse specialisten — landbouwkundigen, ingenieurs en architecten werden uitgenodigd om de Alma-Vallei tot het onderzoeken van het potentieel voor de teelt van klassieke Europese wijndruiven, en voor de planning en bouw van een wijnbedrijf. 

De eerste wijnstokken werden geplant op een perceel in de buurt van Vilino in 2008, en een hypermoderne wijnmakerij operatie begon in 2013.