ALMA VALLEY PETITE ARVINE RESERVE ICE WINE
Late-oogst zoete witte wijn van de beschermde regionale aanduiding «Krim»
Druivensoort:
Late-oogst Petite Arvine
Vinificatie:
Geproduceerd van druiven die van de bevroren wijnstok, geoogst in de late herfst of winter, wanneer de temperatuur onder de -8º С daalt, hetgeen een must is voor een hoog suikergehalte. Koude gisting in roestvrijstalen tanks, waardoor de gisting stopt door de lage temperaturen.
Proefnotities:
Rijke gouden kleur. Heldere aroma typisch voor de late oogst, met dominante tonen van honing en tropische vruchten (ananas). Harmonische fruitige smaak met verfrissende zuren, natuurlijke tropische zoetheid en minerale tonen in de lange afdronk
Potentieel:
klaar om te drinken, heel interessante ontwikkeling met verdere vergrijzing van 3-5 jaar
Gastronomische aanbevelingen:
uitstekende zoete aperitief, of met een breed scala aan desserts
Serveertemperatuur:
9-12С
Alcohol:
6%
Restsuiker:
365 g / l
Ice Wine